중소기업의 스마트 제조혁신

미국에서는 생선초밥을 수시(SuShi)라고 부르는데, 때로는 날생선(참치나 연어)과 아보카도을 넣고 김밥을 말은 것도 수시롤이라고 하면서 포함시킨다. 보통 김밥은 캘리포나아롤이니, 스파이시 롤(매운맛 김밥)이니 하면서 각종 이름을 갖다 붙인다. 미국의 보통의 도시에서 생선초밥을 파는곳은 주로..

한국사람이라면 라면을 마다할 수 있을까? 아무리 나쁘니 어쩌니 해도 커피처럼 끊을수 없는 것이 라면이다. 쌀과 함께 늘 비상용으로 몇개 사다놓으면 그야말로 배고파 미치겠을때, 최고아닌가? 그러면서도 건강을 위하는 한편에서 걱정되는 건, 튀긴 라면의 칼로리, 소금과 MSG(조미료)가 너무 든 라..

정원한켠 만들어둔 손바닥만한 야채구역에 내가심지도 않았는데, 굴러들어온 호박씨가 무섭게 자라 열무구역을 덮다시피하고 있다. 아마도 음식물 쓰레기로 만든 천연비료를 줄때 호박씨가 썩지않고 싹을 틔운것 같다. 그런 호박잎이 하도 웃겨서 그대로 두었더니, 열무가 호박잎그늘에 가려 자라지..

노화가 시작된 여성에게 권장되는 식생활 1- 에스트로겐 식품: 콩, 해바라기씨, 양배추, 브로콜리 등을 매일 섭취한다. 콩은 지속적으로 섭취하면 얼굴이 화끈거리는 증상도 경감시킨다. 2- 브론(붕소) 식품: 자두, 딸기, 복숭아, 사과, 아스파라거스, 셀러리, 무화과 등을 한가지는 먹는다. 3- 칼슘 식품: ..

"우리집에는 쌀은 떨어지지 않는데 가끔 물이 떨어진다. 그 이유는 내가 먹는물로서 생수만고집하기 때문이다. 며칠째 외출을 못한 내가 오늘도 물때문에 스트레스를 받다가-생수박스가 하도 무거워(주로 500lm*12개) 한번사러가려면 큰맘 먹어야 한다- 생수말고도 다른방법으로 안전하게 먹는방법을 찾..

장수 마을에는 특별한 것이 있다 공기 좋고 물 맑으며 기후 선선…‘신토불이’ 과일·채소·발효 식품으로 건강 유지 시사저널 [893호] 2006년 11월 24일 (금) 글. 사진 허용선(여행 칼럼니스트) yshur77@hanmail.net 세계적인 장수촌은 뉴질랜드 와나카(사진)처럼 대개 외진 곳에 자리 잡고 있다. 100세 이상 장..

뼈 건강에 대해 이야기 할 때, 칼슘이 가장 중요하다고 항상 생각 하기 때문에 마그네슘은 무시되는 경향이 있다. 그러나 마그네슘도 건강과 강한 뼈를 유지하는데 중요한 역할을 한다. 마그네슘은 생명유지에 필요한 세포반응의 300가지 이상의 기초적인 역할을 하며, 특히 효소를 활성화 시키는데 도..

사람은 음양이 조화를 이루어야 건강하다. 양의 기운에 문제가 있으면 오후 3시 이후에 처지고 늘어지며 음의 기운에 문제가 있으면 해뜨기 직전(새벽5시) 설사할 수 있다. 약선-약초를 활용한 음식, 병증에 활용할 수 있는 음식 藥膳(약약, 반찬선)-음식이 곧 약이다. 곡채식을 하면 맑은 피가 만들어지..

식빵이라함은 그 뜻이 먹는빵이란 말인가??? 그럼 못먹는 빵은 무엇인가? ...I am just kidding...ㅋㅋ 미국이나 영국에서는 식빵(아마도 식사할때 쓰는 빵??)이라 하지않고, 샌드위치 빵(Sandwich Bread)이라고 부른다. 나는 빵에 대한 레시피는 빵을 주로 먹는 나라, 영국이나 미국의 요리책이나 요리채널을 참고..

빵 효모 암세포 잡아먹는 킬러, 美 연구진...종양 감소 주장 빵을 만들때 들어가는 효모가 암세포를 잡아먹는다는 독특한 연구결과가 나왔다. 미국 찰스 드루의대 맘도 고네움 박사가 주도적으로 참여한 연구진은 최근 샌디에이고에서 개최된 세포사망기전에 관한 특별학회에서 암세포를 빵 효모에 ..